Las mejores barbacoas de carbón

Incluso con los nuevos y mejorados tipos de barbacoas, hay algo en la barbacoa de carbón que la gente ama. Podría ser el olor a carbón que llena el aire en un cálido día de verano o los sabores ahumados que crea en la comida. Tal vez sea la habilidad y la paciencia necesarias para obtener los sabores correctos o el hecho de que las barbacoas en sí mismas son fáciles de usar.

Hay algo para que todos puedan apreciar en una barbacoa de carbón. Pero en este mundo moderno lleno de opciones, no hay dos barbacoas de carbón exactamente iguales. Hay una amplia variedad de precios, tamaños y características que están destinados a satisfacer las necesidades de cualquier chef de patio.

Es por eso que hemos elaborado esta lista de las mejores barbacoas de carbón, así que vamos a revisarlas y encontrar la perfecta para usted …

Las 10 mejores barbacoas de carbón

1 barbacoa de carbón Weber Original Kettle de 22 pulgadas

Nuestra primera barbacoa en la lista seguramente la haya visto antes. El Weber Original Kettle Grill es solo eso, un original. Si bien su diseño simple se ha mantenido relativamente sin cambios durante décadas, se han agregado o alterado ciertas cosas pequeñas para mantenerse al día.

Hay una razón por la que esta barbacoa está tan extendida y es tan consistente. ¡La tapa y el tazón esmaltados en porcelana están especialmente diseñados para atrapar el calor para la comida perfecta! El acabado es resistente al óxido, pelado o agrietamiento incluso cuando se cocina a altas temperaturas.

Sano y salvo…

Los amortiguadores superior e inferior le brindan un control total sobre la temperatura sin tener que levantar la tapa. Cuando están cerrados, el oxígeno está totalmente restringido, lo que permite una extinción segura y la conservación de sus carbones.

Dos ruedas duraderas para todo clima en la parte inferior permiten una movilidad total de su barbacoa. Rueda alrededor del patio con facilidad y encuentra el lugar perfecto para preparar una deliciosa comida.

Ahorra tiempo…

Limpiar es muy fácil con esta barbacoa. La rejilla de acero chapado es fácil de limpiar de todos los restos de comida, especialmente si usa uno de los mejores limpiadores de barbacoa, y el sistema de limpieza de un toque elimina las cenizas del fondo con solo tirar de una palanca. No pierda tiempo sacando cenizas al final de la barbacoa.

Si está buscando una barbacoa sensata que aún ofrezca resultados perfectos, esta barbacoa icónica es para usted.

Nuestra calificación: (4.6 / 5)

 

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2 barbacoa de carbón Weber Go-Anywhere

Nuestra próxima barbacoa toma todas las partes excelentes de la anterior en nuestra lista y la empaqueta en una barbacoa fácil de transportar.

El nombre lo dice todo…

Esta barbacoa le brinda toda la confiabilidad y durabilidad de una barbacoa Weber para llevarla a donde quiera ir. Ya sea que esté en un viaje de campamento con la familia, un fanático de los deportes en una fiesta en la puerta trasera o un maestro de barbacoa urbano sin el espacio del patio para una barbacoa adecuada, nunca tendrá que sacrificar el sabor por la conveniencia.

Con dos patas de acero plateado, puede colocar esta barbacoa en cualquier superficie y ponerse a trabajar. Cuando llegue el momento de moverse, simplemente levante las piernas sobre la tapa, levante las 14 libras por el asa y estará en camino.

Tomar el control…

El acabado de porcelana y las rejillas chapadas en acero ofrecen la misma retención de calor que los tipos más grandes. Mientras que los dos amortiguadores en la tapa ofrecen control de temperatura de calidad para una experiencia de cocción uniforme.

No necesitará pasar horas cocinando la comida de todos, una por una. Con un área de cocción respetable de 160 pulgadas cuadradas, esta barbacoa puede contener hasta seis hamburguesas o un par de bistecs y algunas verduras.

Nuestra calificación: (4.5 / 5)

 

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3 barbacoa de carbón Kamado Joe Ceramic, Classic Ii

¿Listo para llevarlo al siguiente nivel, literalmente?

El Kamado Joe Classic II cuenta con su sistema patentado de barbacoa multinivel Divide and Conquer. Esto le permite cocinar diferentes alimentos, de diferentes maneras y a diferentes temperaturas, sin tener que preocuparse por la sobrecocción o el hacinamiento.

La carcasa de cerámica en el exterior y la avanzada cámara de combustión de paneles múltiples en el interior mantienen el calor durante horas de asado y ahumado.

Deja que el aire fluya …

La ventilación superior de la torre Kontrol ubicada en la parte superior de la barbacoa está hecha de aluminio fundido con recubrimiento en polvo que le permite encontrar el flujo de aire ideal mientras permanece a prueba de lluvia y óxido. La ventilación, junto con el medidor de temperatura incorporado, le ayuda a obtener la temperatura en cualquier lugar de 225F a 750F.

Ya sea que esté fumando salmón o haciendo su propia pizza, esta barbacoa puede hacer el trabajo.

Esta barbacoa está hecha para la comodidad y facilidad …

La bisagra de elevación de aire le permite levantar la tapa con un solo dedo y colocarla donde desee sin que se caiga de golpe o caiga al suelo. El cenicero patentado le permite sacar las cenizas, tirarlas y volver a asar sin quitar ninguna pieza.

Dos estantes alados a cada lado le brindan el espacio que necesita para la comida en la cubierta y todas las herramientas de barbacoa que está utilizando para hacer el trabajo.

Nuestra calificación: (4.4 / 5)

 

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4 Weber Performer Deluxe barbacoa de carbón, 22 pulgadas, negro

¿Eres alguien que aprecia la simplicidad de la barbacoa de carbón, pero que todavía anhela las campanas y silbatos modernos de las barbacoas más avanzadas?

Entonces no busque más que el Weber Performer Deluxe …

Esta barbacoa lo hace todo. Olvídate de perder el tiempo con un fluido más ligero, tratando de encender las brasas; esta barbacoa lo hace por ti. El sistema electrónico de iluminación de gas Touch-N-Go enciende las brasas desde la parte inferior con solo tocar un botón. Por lo tanto, puede pasar menos tiempo encendiendo el fuego y más tiempo preparando las hamburguesas y los perros.

Hay un termómetro conectado a la tapa, por lo que sabrá exactamente cuándo ajustar la temperatura. También viene con un temporizador LCD retroiluminado, ideal para precalentar y asar a la barbacoa con precisión. ¿Jugar a grill master y host al mismo tiempo? El temporizador también es extraíble para que pueda mezclarse sin preocuparse de quemar la comida.

Pero la conveniencia no se detiene allí …

Una gran estación de trabajo está conectada a la barbacoa para que pueda tener su carne preparada esperando junto a los platos esperando recibir su trabajo terminado. Debajo de la barbacoa hay un CharBin de plástico que puede contener una gran bolsa de carbón mientras lo protege de los elementos. En la parte delantera de la barbacoa hay tres ganchos que se pueden usar para pinzas, espátulas, cepillos o cualquier otra herramienta en su arsenal.

La limpieza es fácil y conveniente con un recolector de cenizas de alta capacidad. Un golpe a la derecha, y se separa para la barbacoa para una eliminación rápida y sin esfuerzo.

Nuestra calificación: (4.7 / 5)

 

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5 barbacoa de carbón Char-Broil Tru-Infrared Kettleman, 22.5 pulgadas

Si bien a muchos de nosotros nos encantan los beneficios de cocinar a la barbacoa con carbón, a veces obtener una temperatura uniforme puede ser difícil. Pero ese no es el caso con nuestra próxima mejor barbacoa de carbón.

La barbacoa Char-Broil Kettleman utiliza tecnología TRU-Infrarrojos para distribuir el calor por toda la barbacoa de manera uniforme. Con esta barbacoa, puede maximizar las 360 pulgadas cuadradas de espacio de cocción porque no tendrá que preocuparse por los puntos fríos cerca de los bordes.

¿Odias perder un perro perfectamente cocinado cuando se cae por la rejilla?

La rejilla de cocción revestida de porcelana de 22,5 pulgadas está completamente cerrada en lugar de ser transparente, lo que significa que ninguno de sus alimentos puede deslizarse por las grietas y ningún brote deshonesto puede chamuscar los productos.

No tiene que preocuparse por colgar la tapa del costado o dejarla en el suelo. A diferencia de la mayoría de las otras barbacoas, el Char-Broil Kettleman presenta una tapa con bisagras que puede abrir y cerrar fácilmente. También se bloquea en la posición cerrada, por lo que puede ser seguro si lo está moviendo.

Barbacoa de precisión …

Usted tiene el control total de la temperatura con esta barbacoa. Un amortiguador de gran tamaño en la tapa le permite dejar salir rápidamente el calor o atraparlo mientras que un medidor de temperatura montado en la tapa le brinda una medida precisa del proceso.

Nuestra calificación: (4.4 / 5)

 

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6 Pk Original combinación de barbacoa y ahumador portátil de carbón al aire libre

Si está buscando una barbacoa duradera y de alto rendimiento, entonces la barbacoa portátil original PK podría ser la adecuada para usted. A diferencia de la mayoría de las barbacoas, la PK está hecha completamente de aluminio en lugar de porcelana.

¿Qué tiene de especial eso, preguntas?

El aluminio es generalmente un mejor conductor de calor, lo que significa que la comida se cocinará de manera rápida y uniforme. También es liviano e inherentemente a prueba de óxido, lo que le brinda una barbacoa fácil de transportar que dura la prueba del tiempo.

Con el PK, básicamente obtiene dos productos por el precio de uno. Con su tecnología de cocción de dos zonas, puede usarlo para asar y ahumar. Los cuatro puntos de ventilación se pueden abrir o cerrar para controlar el flujo de aire y proporcionar calor directo o indirecto a los alimentos.

En casa o de viaje, esta barbacoa está lista para rodar …

La barbacoa viene con un soporte de dos ruedas con dos estantes para trabajar y almacenar. Se separa fácilmente de su soporte sin necesidad de herramientas. Entonces, si necesita llevar sus especialidades de cocción lenta al portón trasero o al campamento, puede hacerlo con facilidad.

¿Todavía no está convencido?

PK ofrece una garantía completa de 10 años contra el óxido o la rotura. ¡Así que comience a cocinar a la barbacoa con tranquilidad durante toda una década!

Nuestra calificación: (4.6 / 5)

 

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7 Asador de hierro fundido para deportistas

¿Eres un entusiasta de los deportes al aire libre o un fanático de los deportes que no le gusta sacrificar la calidad por el tamaño y le gusta impresionar en el campamento o en el juego de pelota? Entonces nuestra próxima barbacoa podría ser lo que estás buscando.

El Lodge Sportsman Grill es lo suficientemente resistente como para ser utilizado para una barbacoa en el patio trasero, pero lo suficientemente versátil como para llevarlo contigo en cualquier viaje al aire libre.

Sellado a la perfección …

Esta barbacoa está hecha completamente de hierro fundido exclusivo de las barbacoas de carbón. Esto le permite obtener esa búsqueda perfecta donde quiera que esté. También viene condimentado con aceite vegetal, no con productos químicos, por lo que puede obtener un buen sabor de inmediato, que solo mejorará con el tiempo.

Una puerta de tiro abatible ubicada en la parte delantera le da acceso a las brasas y le permite controlar el flujo de aire.

Tan portátil …

Una manija adjunta facilita levantar y mover a la siguiente ubicación, mientras que un estante incorporado le permite colocar cualquier utensilio que pueda estar usando

Nuestra calificación: (4.7 / 5)

 

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8 barbacoa de carbón premium Dyna-Glo Dual Zone

Tal vez esté organizando un gran evento y necesite alimentar a un grupo de personas con una amplia variedad de opciones. Entonces, la barbacoa Dyna-Glo Dual Zone es probablemente una de las mejores barbacoas de carbón para satisfacer sus necesidades.

Está configurado con un sistema único de doble cámara con manivelas de acero a cada lado que le permite ajustar la altura de las brasas para obtener los resultados deseados. Dos puertas le permiten acceder a cada cámara de carbón para agregarlas o atenderlas según sea necesario.

Un área de cocina enorme …

Si no está buscando asar a la barbacoa en dos zonas, simplemente retire el divisor de acero de la cámara de combustión para tener 576 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar. Una rejilla de calentamiento pivotante que se coloca sobre las brasas cuando la tapa está cerrada eleva el área total a 816 pulgadas cuadradas. ¡Eso es mucha carne!

Las rejillas en sí están hechas de hierro fundido, que es ideal para retener el calor y la eficiencia del combustible. También están recubiertos con un acabado esmaltado de porcelana que ayuda a transferir el calor directamente a la comida y retener esos jugos tan importantes.

Opciones de cocina versátiles …

La retención de calor y el control de temperatura están al frente y al centro de esta barbacoa. La tapa de acero inoxidable está hecha con un revestimiento de doble pared para bloquear aún más el calor. Mientras que una chimenea de acero inoxidable en la parte superior se puede ajustar para controlar la temperatura y el sabor.

Los estantes dobles a cada lado le brindan un amplio espacio para la preparación de alimentos, mientras que una canasta debajo se puede usar para almacenar su bolsa de carbones y herramientas. Pero si eso no fuera suficiente, hay un abrebotellas de acero inoxidable a un lado para que pueda abrir uno frío mientras trabaja. ¡Esta es la barbacoa multitarea definitiva!

Nuestra calificación: (3.7 / 5)

 

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9 barbacoa de carbón Char-Griller Patio Pro

A veces desea el poder de asar a la barbacoa de algunas de las mejores barbacoas de carbón pero solo tiene un espacio limitado. El Char-Griller Patio Pro es una de las barbacoas que se ajustan perfectamente.

Hecho de acero resistente, esta barbacoa tiene la resistencia y durabilidad para durar muchas temporadas de barbacoa.

Pequeño pero poderoso …

Si bien puede ser pequeña, esta barbacoa todavía ofrece 250 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, lo que significa que aún tendrá el rendimiento para acomodar a una familia o una reunión modesta de amigos. Las barbacoas de cocción de hierro fundido ofrecen una retención de calor superior que le dará a su comida un aspecto y sabor profesional.

¿Tiene más comida de la que cabe en la barbacoa?

Solo déjalo en el elegante estante de madera en el costado hasta que esté listo para funcionar. Su bolsa de carbón también cabe perfectamente en la canasta justo debajo de la barbacoa. Las dos ruedas en la parte inferior le permiten rodar en el lugar perfecto y comenzar a asar.

Un cajón lateral hace que agregar carbón sea rápido y fácil. Simplemente deslice hacia afuera para agregar o cuidar los carbones y deslice hacia adentro. No hay necesidad de un recolector de cenizas adicional ya que las cenizas caen en el fondo del mismo cajón. ¡Compacto y conveniente!

Nuestra calificación: (4.3 / 5)

 

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10 barbacoa de carbón Akorn Kamado Kooker barbacoa y ahumador de carbón

El último (pero definitivamente no menos importante) en nuestra lista de las mejores barbacoas de carbón es el Char-Griller Akorn Kamado Kooker Grill and Smoker. Sí, ese nombre es un bocado, y comerás un bocado si vas con esta barbacoa.

Construcción de calidad …

Esta barbacoa elegante y con estilo está construida como un tanque. El cuerpo está hecho de acero de calibre 22 de triple pared que tiene un acabado de acero con recubrimiento de polvo en el exterior y acero con revestimiento de porcelana en el interior. Traducción: esta barbacoa versátil puede mantener cualquier nivel de calor, ya sea que esté caliente y al grill rápido o ahumado lento y lento.

La rejilla de hierro fundido crea un calor uniforme y le proporciona 314 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar. Un estante de calentamiento desmontable le brinda 133 pulgadas cuadradas adicionales, mientras que dos estantes de metal plegables están ahí para guardar todo lo demás. ¡Esta barbacoa está lista para alimentar a un pequeño ejército!

Resultados deliciosos …

Los amortiguadores superiores e inferiores están numerados le permiten encontrar la configuración ideal para dorar o ahumar su carne. El medidor de temperatura montado en la tapa le dará una lectura precisa para que pueda alcanzar ese número mágico para obtener los mejores resultados.

El Akorn Kamado se sienta en un carrito de acero tubular con dos ruedas delanteras de 8 pulgadas y una rueda de bloqueo trasera para una colocación fácil y segura.

Nuestra calificación: (4.1 / 5)

 

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Guía para comprar una barbacoa de carbón

Si está leyendo este artículo en su búsqueda para encontrar la mejor barbacoa de carbón, probablemente ya sepa aproximadamente lo que está buscando. Pero incluso los chefs experimentados en el jardín pueden verse abrumados por los detalles y las nuevas tecnologías. Es por eso que hemos reunido esta práctica guía del comprador con factores importantes a tener en cuenta antes de realizar su compra.

Talla

Esto, por supuesto, depende completamente de sus necesidades personales. ¿Estás organizando regularmente la fiesta de barrio y necesitas una barbacoa que impresione? ¿O necesita una barbacoa que ahorre espacio y sea fácil de transportar para acampar o vivir en la ciudad?

Las barbacoas que hemos enumerado se encuentran a ambos lados de ese espectro, pero muchas también encajan perfectamente en el medio. Cualquier cosa por encima de 300 o 400 pulgadas cuadradas es probablemente más que suficiente para una barbacoa familiar, pero si baja de 200 pulgadas, probablemente pasará mucho tiempo asando si es para más de dos o tres personas.

Calidad de construcción y material

¿Eres un chef informal en el patio trasero o eres un orgulloso maestro de barbacoa? Si es lo último, entonces debe asegurarse de comprar una barbacoa que pueda soportar altas temperaturas, los elementos y el tiempo.

Materiales gruesos como hierro fundido, acero inoxidable y aluminio conformarán una barbacoa fuerte que retendrá el calor de manera efectiva y durará mucho tiempo.

Sin embargo, si usted es alguien que simplemente hace barbacoas esporádicamente, entonces las barbacoas de metal recubiertas de porcelana funcionarán bien.

Material de rejilla

Por lo general, hay dos opciones cuando se trata del material de la barbacoa: acero inoxidable o hierro fundido.

El hierro fundido retiene el calor muy bien y le da a la carne esas marcas de barbacoa perfectas que a menudo son deseables. Sin embargo, requieren una limpieza y un mantenimiento constantes y se oxidarán si no se cuidan adecuadamente.

Alternativamente, el acero inoxidable suele ser más barato y más fácil de limpiar, pero la retención de calor deja mucho que desear.

Control de temperatura

Cuando intente obtener la carne más tierna y jugosa posible, debe asegurarse de tener un control completo sobre la temperatura. Si está asando a la barbacoa, debe asegurarse de restringir el flujo de aire y obtener una temperatura alta. Si fuma su comida, necesitará cocinar más tiempo y, por lo tanto, tener una temperatura más baja.

Cualquiera que esté intentando, los fines se logran mediante el uso de amortiguadores. Ábralas para dejar que el flujo de aire y la temperatura bajen, o ciérralas y observa cómo sube la temperatura. Los amortiguadores más efectivos suelen ser los que se encuentran en la parte superior e inferior. Sin embargo, algunas barbacoas tendrán amortiguadores adicionales para un mayor flujo de aire.

Además de los amortiguadores, tener una barbacoa con un medidor de temperatura lo ayudará a ser más preciso para encontrar su nivel preferido de calor.

Características especiales

Un buen receptor de cenizas será la diferencia entre una limpieza fácil o un gran dolor en el cuello. Si puede vaciar las cenizas sin tener que quitar ningún trozo de la barbacoa, entonces eso es ideal. Pero siempre que pueda eliminarlos sin moverlos, levantarlos e inclinarlos, será feliz.

Tener estantes para un espacio de trabajo o herramientas de barbacoa puede ser una bendición cuando se trata de la gestión del tiempo y la preparación de alimentos. No querrás desperdiciar carbones valiosos entrando y saliendo de la casa para agarrar la próxima carne para la barbacoa. También es muy deseable tener platos listos y esperando recibir el producto terminado.

Una tapa con bisagras es otra cosa pequeña que puede considerar. Levantar una tapa caliente y tener que engancharlo a la barbacoa o colocarlo en el suelo puede ser molesto y peligroso. Se puede abrir y cerrar una tapa con una bisagra rápida y fácilmente para que pueda concentrarse en la comida.

¡Enciéndela!

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